Binbir Emek, Bir Lokma Ekmek!

İnsanlığın ortak besin maddelerinin başında yer alan ekmeğin insanlık tarihine eşit bir serüveni bulunmaktadır. Ekmeğin beslenmemizdeki önemi, ülkemizin bir tahıl ülkesi olması, yıllardır süregelen beslenme alışkanlıkları ve sosyo-ekonomik yapısı nedeniyle çok fazladır. Bu denli önemli bir besin kaynağı olan ekmek maalesef çok fazla israf edilmektedir. Buğdayın yetiştirilmesi, değirmende un haline getirilişi, daha sonra fırında ekmek yapılışı ve sofralara gelinceye kadar geçirdiği aşamalar ve bu aşamalarda yapılan masraflar göz önüne alındığında da ülke ekonomisi için oldukça büyük bir maliyet söz konusu olmaktadır. Bu noktadan hareketle gerçekleştirilen projede, okulöncesi dönemdeki çocuklara ekmeğin hayatımızdaki yeri ve önemi anlatılarak, uygulanan etkinliklerle çocukların ekmek israfı konusunda bilinçlenmeleri sağlanmıştır.