Beceri Eğitiminde “Gastronomi”
- Zeynep Tekbaş – Fevziye Mektepleri Vakfı Özel Erenköy Işık Lisesi
Bu çalışma çerçevesinde öğrencilerin bir kulüp faaliyeti olarak gastronomi ile yakından ilgilenmeleri ve pratik çalışmalarda etkin rol oynaması hedeflendi. Program kapsamında bir buçuk yıl sürecek bir eğitim programı uygulandı. Program sonunda öğrencilere dönük gerçekleştirilen danışmanlık çalışmaları sürecin başarısına katkı sundu.